عجينة البيتزا

إلى كل محبي البيتزا والراغبين في تعلم 
تحضير عجينة البيتزا أقدم هذه الأسطر ... 
أولاً يتم خلط ربع ملعقة صغيرة سكر مع 
ملعقة صغيرة خميرة وملعقتين كبيرتين ماء 
ساخن ... 
بعد أن تزداد رغوة هذا الخليط يتم اضافته 
إلى خليط من نصف ملعقة صغيرة ملح 
وكوبين دقيق وتخلط كل المكونات في وعاء 
كبير ... 
ضمن الخلط يضاف ملعقة كبيرة من زيت 
الزيتون ويتابع الخلط وصولاً لقوام عجينة 
متماسكة ... 
بعدها يتم تغطية الخليط ويترك جانباً لتختمر 
العجينة وترتاح قبل استخدامها ...